Bienvenue à la Ferme Oamaru d’Aurélie et Samy ILIAS. Créée en 2017, cette micro-ferme se situe aux Arcs sur Argens, au cœur de la Provence.
Installée en pleine nature, c’est un lieu de vie et de partage où l’on fait du maraîchage naturel, de l’élevage de poules pondeuses, une restauration à la ferme et des ateliers pédagogiques.
Historique
La ferme se situe sur l’ancienne sablière familiale. Depuis la fin de son exploitation dans les années 1970, le site était inoccupé et a été victime de dépôts sauvages de gravats de démolition. Lorsque nous avons repris les lieux, nous avons passé un an à déblayer près de 300 tonnes de gravats. Peu après, en mars 2017, nous avons été victimes d’un incendie criminel qui a détruit notre hangar agricole. Grâce aux nombreux soutiens, nous avons pu ouvrir la Ferme Oamaru en juillet 2017.
Qui sommes-nous ?
Aurélie et Samy ILIAS n’étaient pas destinés à être agriculteurs. Après une formation de cuisinier suivie de 10 ans d’exercice dans divers restaurants, Samy change d’orientation dans l’entretien de jardins.
Aurélie, fille d’agriculteurs, a une formation en commerce international mise en pratique dans divers secteurs tels que la communication ou le commerce.
En 2015, dans un élan de participer activement à un changement de consommation, Aurélie et Samy ont commencé à se former à l’agro-écologie qui prône une agriculture respectueuse de l’environnement.
Pourquoi la Ferme Oamaru ?
Ayant vécu en Nouvelle-Zélande, Aurélie et Samy ont eu l’occasion de séjourner à la ferme Gumtree dans la ville d’Oamaru. C’est à cette époque qu’ils se sont mis à rêver de leur propre ferme et la baptiseront ainsi en hommage à cette expérience.